Doggerscharbe gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 88 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 32 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	322 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	85 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	18 µg
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	107 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	139 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.386 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.099 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.203 µg (≈ 31 % NW) 31 %	6.757 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	893 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.160 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	197 µg (≈ 14 % NW) 14 %	256 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,6 µg (≈ 65 %) 65 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.038 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.348 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg (≈ 13 %) 13 %	20 µg
Vitamin E	415 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	539 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	16 g (≈ 312 % NW) 312 %	20 g (≈ 405 %) 405 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	6,4 mEq
Natrium	6.125 mg (≈ 408 % NW) 408 %	7.955 mg (≈ 530 %) 530 %	1.500 mg
Kalium	364 mg (≈ 9 % NW) 9 %	473 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	87 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	57 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	212 mg (≈ 30 % NW) 30 %	275 mg (≈ 39 %) 39 %	700 mg
Schwefel	211 mg	274 mg
Chlorid	9.478 mg (≈ 412 % NW) 412 %	12.309 mg (≈ 535 %) 535 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	535 µg (≈ 4 % NW) 4 %	695 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	486 µg (≈ 6 % NW) 6 %	631 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	192 µg (≈ 15 % NW) 15 %	249 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	73 µg (≈ 2 % NW) 2 %	95 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 17 % NW) 17 %	45 µg (≈ 22 %) 22 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	807 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.048 mg (≈ 70 %) 70 %	1.500 mg
Leucin	1.311 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.703 mg (≈ 58 %) 58 %	2.925 mg
Lysin	1.544 mg (≈ 69 % NW) 69 %	2.005 mg (≈ 89 %) 89 %	2.250 mg
Methionin	437 mg (≈ 56 % NW) 56 %	568 mg (≈ 73 %) 73 %	780 mg
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	219 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Phenylalanin	639 mg (≈ 206 % NW) 206 %	830 mg (≈ 268 %) 268 %	310 mg
Tyrosin	555 mg (≈ 30 % NW) 30 %	721 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	756 mg (≈ 67 % NW) 67 %	982 mg (≈ 87 %) 87 %	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	219 mg (≈ 73 %) 73 %	300 mg
Valin	891 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.157 mg (≈ 59 %) 59 %	1.950 mg
Arginin	1.008 mg	1.309 mg
Histidin	437 mg (≈ 58 % NW) 58 %	568 mg (≈ 76 %) 76 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.723 mg	11.329 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.076 mg	1.397 mg
Asparaginsäure	1.647 mg	2.139 mg
Glutaminsäure	2.387 mg	3.100 mg
Glycin	723 mg	939 mg
Prolin	639 mg	830 mg
Serin	773 mg	1.004 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.245 mg	9.409 mg
Harnsäure	124 mg	161 mg
Purin	52 mg	68 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	242 mg	314 mg
Omega 6 Fettsäuren	75 mg	97 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,31 :1	0,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,32 :1	0,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	26 mg
Pentadecansäure	3 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	96 mg	125 mg
Heptadecansäure	3 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	26 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	142 mg	184 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	62 mg	81 mg
Heptadecensäure	7 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	117 mg	152 mg
Eicosensäure	34 mg	44 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	11 mg	14 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	231 mg	300 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7 mg	9 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	7 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	14 mg	18 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	62 mg	81 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	106 mg	138 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	25 mg	32 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	90 mg	117 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	317 mg	412 mg
Langkettige Fettsäuren	690 mg	896 mg
Glycerin und Lipoide	297 mg	386 mg
Cholesterin	62 mg	81 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,9 P
P4	0,6 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	16,7 g	21,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,0 g	1,3 g
Rohprotein	16,4 g	21,3 g

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